京とうふ


 ご近所のスーパーに、京都の北野天満宮は「藤野」のおとうふを発見☆
北野天満宮は、我が家のお寺のすぐ目の前なので、つい手がのびました。
その名も「都おとふ」ネーミングも梅の絵のパッケージもかわいい〜♪
濃厚な大豆のお味のお豆腐でした。
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 京都のおとうふで印象的なのは、何と言っても南禅寺、「順正」の湯豆腐。
ここで湯豆腐をいただいた時に、お豆腐は決して煮た立てず、
ゆるゆるそ〜っと暖めるものなのね〜と教わりました。
とても贅沢なきもちになるおとうふです。

 と、言うわけで、明日から京都の個展「ときめき」がスタートします。
(こじつけっぽいかしら・・・・)

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by cihopink | 2006-03-30 13:49 | *美味*

*百田千峰の日記帖*


by cihopink